Meghalt a híres balatonboglári borász

Kedd hajnalban, hosszan tartó betegség után, 66 éves korában elhunyt Konyári János balatonboglári borász - írja közleményében a Magyar Bor Akadémia.

Konyari Janos Meghalt Balatonboglari Borasz Ikon Boraszat BALATON.travel

Konyári János és lánya Konyári Borbála balatonlellei pincészetükben 2013. augusztus 30-án. Fotó: Varga György

Kedd hajnalban, hosszan tartó betegség után, 66 éves korában elhunyt Konyári János balatonboglári borász – írja közleményében a Magyar Bor Akadémia.

Konyári János 1951-ben született, tapasztalt borász volt. A Balatonboglári Állami Gazdaságnál dolgozva 1974-től előbb műszakvezető, később főborász volt 1990-ig. Később a St. Donatus Pincészet főborászaként, ügyvezető igazgatójaként dolgozott. Ezzel párhuzamosan 2000-től működtette családi pincészetét, majd Rádon beindította az Ikon nevű borászatát is.

A Konyári Pincészet a Dél-Balaton talán legismertebb és legelismertebb borászata. Jelenleg 38 hektáros területen gazdálkodunk, és évente körülbelül 230 ezer palackot forgalmazunk. a Balatonlellétől délre található dombok (név szerint: Kishegy, Öreghegy- vagy Szárhegy, Bánomhegy, Jánoshegy, Sinai-hegy) láncolatának legszebb fekvésű dűlőit forgatjuk újra művelés alá. Ezek a területek mind kivételes adottságú termőhelyek, magas mésztartalmú, helyenként kővel és agyaggal kevert löszös talajú, napsütötte, meleg domboldalak 150-250m tengerszint feletti magasságon. – írják weboldalukon.

Ikon Boraszat Konyari Janos Meghalt Balatonboglari Borasz Ikon Boraszat BALATON.travel

Ismertséget viszonylag későn szerzett magának, 2008-ban, mikor elnyerte az Év Bortermelője címet. A Magyar Bor Akadémia méltatása szerint a legelsők között jelent meg a hazai piacon minőségi palackozott boraival, és a szakértők szerint az első volt, aki a barrique-hordós érlelést alkalmazta, méghozzá nem kis sikerrel. Barrique érlelésű, 1990-es évjáratú cabernet sauvignonja elnyerte a Foodapest-VinAgora nagyaranyát. Konyárinak köszönhető, hogy bizonyságát adta a kékszőlő indokolt jelenlétének a Balaton déli partján.

A borász szakma szerint egyaránt mestere volt a fehér- és a vörösbor készítésének. “Példamutató, stílusteremtő tevékenységéért a Magyar Bor Akadémia rendes tagjai sorába választotta. Emléke és szellemisége tovább él gyermekeiben és boraiban. Végső búcsújáról családja gondoskodik” – írják a közleményben.